餐厅上菜的节奏把握的很好,不会让周昆和许🐐⚬丹丹觉得菜上的太快或者太慢。
而是恰到好处的一道接着一道,🙅可以让客人全身心投入在美食⛥当中而不受打扰。
这份难以察觉却真切存在的深厚服🖕务水准才是一家顶级餐厅真正的底子之一。🕒🉅
不要觉得一家餐厅只要菜品好吃就可以称之🖮为顶级。
现实不是小说🜲,再好💣吃的菜也不存在什么成瘾性。
哪怕你觉得一家餐厅的菜味道真的很好,但是环境🄙♥很糟糕,服务也很糟心,想必也不会一次又去一次去那里接受打击。
世界上好吃的餐厅实在是🔎⛆太多太多了,没有一家餐厅可以做到会当凌绝顶,一览众山小。🀸🁡🀸🁡
既然🚉有替代品的情况下,🔎⛆何必热脸去贴一个冷屁股呢?
餐厅的环境🐼🅉🄫,餐厅的菜🙰品品控和餐厅的服务水准,无一不是一家顶级餐厅需要去细心打磨的。
因为最顶级的服务永远不是热切甚至谄媚的在一旁围着客人转,一直询🂦👀🅬问客人有什么需求。☻🄧
客人没有那🐼🅉🄫么lo,不需要从你的服务员🚃身上享受优越感。
而是在客人的需求提出前,就已经🖕帮他🍉🆒🏁解决了。
要做到有很多人为客人服务而客人却感受不到他们🄙♥的存在,这才是服务业最高峰需要追求的东西。⚄🎶
越🈙⚙👶是站在高处的人,越不喜欢自己的私密性被人打扰。
平时身边溜须拍马之辈已经够多了,偶尔出🖮来吃个饭还要时不时被🛢🞁👌服务员打扰,试问内心是怎么样的烦躁。
这也是为什么在😐🀤⚙海底捞最初的阶段主打服务牌的时候,很多真正的有钱人🍶🌧体验过后感到不适的原因。
因为他们家的服务员空有热情而无眼力,看不出📽☭来客人需要是什么,只能一次又一次的主🀸🁡动询问。⚄🎶
这样偶尔一两次或许你会觉得他很热情,但是次数🄙♥一多肯定会觉得打扰🂦👀🅬。🍶🌧
不过近两年🐼🅉🄫也慢慢在💣改善,服务也开始得体,再加上内部体制的完善,海底捞的体验也是越来越好。一个能够自我进化的企业确⛯🝼🐝实很难得。
但是周昆🙝🙑并感受不到那么多,🄶🂃只是单纯的被美食给征服了。
卧槽,这个好好吃,卧槽,那个也好吃!
实在是奈何自己没文化,一句卧槽行天下。
虽说每道菜都很出彩,如那香甜酥脆一口接着一口根本停不下来的梁溪脆鳝,外脆里嫩汁水饱满的金沙脆皮鸡,还有🍭那⛅🗾♩香气扑鼻口感软糯的松露汁水辽参红焖🝳猪手。