阮胭在💠院🗉子里的水井边🄛♷🍁将蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房。
甜姐儿已经生🅌🅆🄕好了火,阮胭放下手中的木盆,先🂌🍖淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再🌢转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘🔤🂥🐶稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮💠上之后,阮胭才转身开始处理案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而🏑不是很快就变黄。
小葱只要葱绿,也切碎,然🃩后🍮🙴放在一旁备用。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步骤,准备好主料🜧🄠蔬菜之后,♪她便在一旁等着。
蓦🖈🐧的,阮胭突然想到了什么,起身出🖇了厨房。
昨日买的肉还剩了一🄮🀼点儿,阮胭打算放在⚢蔬菜粥里一起煮,这样也能让蔬菜粥的口🝚🜋感更丰富一点。
在甜姐儿看不见🏝的地方🄛♷🍁,阮🃩胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶🖈🐧紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅中,🏑又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟🌿🄸了,只需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的时间里,阮胭又简单清拌了两个⛈😝小菜。🙠
“🖈🐧好了,可以熄火了。”阮胭看时间差不多了,对甜🍓🇨🛃姐儿说🕆道。
揭🖈🐧开锅盖子的瞬间,🄮🀼🄮🀼厨房一下子就溢满了香味。
米粥的清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的香味,三者混合在一起,奇🜙🂡异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。
“姑娘,好香啊,我们今天中午不是吃粥吗?怎么能这🀴🁃么香啊!”甜姐儿使劲儿吸了两口气,肚🇾子不争气地“咕咕”了几声。
阮胭🉀对这锅蔬菜粥还是很满意的,闻着香味就让人很有食欲🕆,明日拿出去卖的话,生意应该会很不错。
“里面加了点肉糜。”阮胭笑着回答。
甜姐儿熄🗉完🞱🗽♛火,就迫不及待地拿了碗和勺子过来盛粥。