“这面🔽粉是我爸当年亲自挑选的一种小麦磨🗼♗成🕓🉈🅗的,现在只有京都郊区的一家农家专门种植。”
顿了顿,羽父继续笑道:
“面粉和面加的不是自来水,而是刚才那一道的高汤,里面的肉和🁕葱姜蒜什么的都会施舍🟔给外面的穷人家🄜。”
林浩羽顿时一惊,卧槽,煲高汤的可是整整一大块的猪肋骨,就这么白白的💰🕝送给了穷人家?🚧
难怪这天羽面🏚🚪🖉这么贵了,合着全都是这些环节贵。
“这岂不是增加了成本?”
轻轻皱🔽起眉头,林浩羽沉吟一会儿,才觉得这种办法有些不可行。
羽父☗⛎🙓叹息道:“我也知道很奇怪,不🄟过我爸那就是个死心眼,别说是我了,哪怕是我奶奶都奈🕚何不了他,都说他是‘败家子’”
别说,林浩羽都觉得这家伙实在是个败家子——一大块的肋骨就煲了一锅汤,还只🁓是☲用来和面,剩下的肉还直接送人。
“这天羽面,我觉得可以改进一下。”
林浩羽🔽眉头紧皱,暗暗思考起来了改进面的配方的办法。
没等他继续想出什么好方法,羽父就继续带🗼♗着他朝前走去,来到了下一个天羽面的制作🛂🙥🌡工序,配菜。
天羽面的😶🅼配菜实际上也更是整个制作的工序当中最为繁琐的,比之先前败家子的高汤,醒面发面揉面拉面还要复杂。
林浩羽暗自咂舌叹息:
“这看上去蛮简单的天羽面,倒是出奇的难🗼♗做啊”
要不是为了能够🔩随心所欲的制作这一份完美的天羽面的话,羽父也就不👷🍜👷🍜会专门将几乎整个二楼都当作了厨房了。
林浩羽一怔,疑惑地侧头朝着羽父询问道:
“配菜的话,应该就没有👷🍝先前那么多的讲究了吧?”
毕竟☗⛎🙓众口难调,吃菜的配料也不可能尽皆相同,林浩羽也想要尝试一下不一样的新鲜组合。
羽父微🔽微一笑,挥了挥手👷🍝,示意☱🖾林浩羽出来下楼。
“嗯?”
林浩羽有些诧异地回首打量了一番厨房之内,除了制面🆅🍎的区域之外还有一个煮面的地方,而面汤自然也是从煮面汤之内🈂🞫舀出。
天羽面🔽的煮面汤🔩自然也颇为不同☱🖾,是用了牛肉、香料等等制作而成的,其中还包括了羽家祖传的酱汤秘方。