“呼”
陈冲用手背擦了擦额头的冷🙋🈲🂐汗,终于松了口气。🅀🃚😙🅀🃚😙
只要有过一次经验,那么其他三只家禽的去骨处理就会更加得心应手,毕竟去骨的手法都是一样的,唯一的区别在于鸡、乳鸽、鹌鹑的大小不同,处理起来⛬的难度也不尽相🌽🄠⚤同。
但,这些都不重要了。
体育馆大屏幕的画面刚好从美食街区域转到了望江阁区域🝱,但现场观众的思绪仍停留在刚才陈冲给整鸭去骨的震撼之中。
“我还是第一次见到有人能在不伤及鸭子皮肉的情况下,取出所有骨头,这个叫做陈冲的年轻厨师,每次出手都让人眼💲🕵前一亮。”
“与其说🉄🄲🁠他是厨👫师,还不如说他是名穿🏒🙟着白大褂的手术医生!”
“兄弟,你这个说法就有些人了”
“还好吧,我倒是挺赞同他这个说法的。你们看他刚才去骨的过程,明显对鸭子的骨骼结构了如💝💲🕳指掌,这难道不像那些手术室的开刀医🜊🀜生吗?唯一不同的是,医生的手术对象是人,而他的手术对象是🛟🝨家禽”
“还别说,真有那么一点儿意思。但是,万一他对人体🌅☕的构造也了如指掌呢”
“卧槽,兄弟别说了。”
“说实话,如果不去看陈冲师傅的外表,单从这两天展现出来的悬翻📋🙓勺与去骨的技法看,我还以为他是个侵淫厨道几十年,有着👔🈥丰富烹饪🙑经验的老厨师呢。”
“的确如此。”
“咦,你们看👇🆬望江阁的罗峰在切什么菜?我怎么没见过,🝱”
众🅪人对陈冲的技艺进行了一番感叹之后,终于看向了大🌅☕屏幕,而画面中,罗峰的菜板旁边🗮🞽的容器里,放着两种特殊的绿色菜叶。
一种叶片呈卵👇🆬圆形,上面亮🙋🈲🂐绿🛠🝶色,带有紫晕。下面淡绿色,苞叶大多无柄。
另一种叶片呈圆状长圆形,叶片小巧🚑💬🔿,边缘具有🅀🃚😙不规则的齿印。
说实话,在场大👫多数人别说叫出这两种植物的名字,就连见过的人都少之🝗😵又少。而且从感官上来看,两种植物并不像是蔬菜类。
“这是啥啊?”观众席上,秋🛠🝶童盯着大屏幕看了好久,始终没有看出名堂。
“我也不认识,没见过。”周查理摇头。
“亏你们还在我店里吃了那🙋🈲🂐么久,忘了?”白阿姨翻了个白眼,道:“那个叶片成卵☐圆形的,叫做‘牛至’,算是香草一类,也以🗕🝇可预防流感,治中暑、感冒、头痛、腹痛等等。另外一种叫做‘罗勒’,同样如此,可以消食化湿、活血解毒,对调理肠胃很有帮助的。”
“老白,你都说是带药性的香草了,我们哪知🜰🅯道这些。”胡二胖子回道。
“我那些养生汤里面,好多都加了中药材的,这‘牛至’与‘罗勒’你们平时没少吃!”白阿姨鄙夷道😡🂼。