钱家🞊💚💗秘制朝天锅这份手艺，现在肯定是😺🆙🐁失传了。📳
而他陈文哲，却意外成了钱家秘制朝天锅的🛰☝⛼传承人。
朝天锅起源于清乾隆年间民间早市，一说是城内店家为起早进城赶集的人煮菜热饭；一说是时任潍县县令郑板桥命人为之。
因大锅无盖，露天支放，俗称“朝天锅”。
锅🚏内煮的有猪下货、肉丸子、豆腐干⚼🖭🕴、驴肉等。📳
汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由🐠🁌掌勺师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，♙🈴🂥并备有薄面饼，随意自用🛤。
并根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在♫😸饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到🝟🌛⛘🝟🌛⛘顾客手中。
因其经济实惠，肉♻汤随喝随舀🐠🁌，深受群众欢迎。
想来，钱家是把这份手艺，发扬光大了。
赚钱了，不想成为大地主都难啊！
正所谓成也萧何败萧何，就是因🎪📶为有钱，♫😸建国之后，反⛪而成了惹祸的根源！
“明天煮肉的时候，材料少放点，这样味道太浓，还得重新🍌刷一下，太麻烦。”
陈建设一边吃，还一边提意见。
陈🚏文哲自然是不会同意：“这是老汤，自然是不能直接吃。”
他稍微解释，家🟉🛔里的这些长🔧辈就全都明白了。
朝天锅肯定🕒🉆🅄不是用来自家吃的，而是用来做生意的。
做生意，自然煮的肉就多，所以🎪📶，老汤锅底，就是🔬🃫必不可少之物。
以后直接在大锅里♻煮肉，煮熟了在放入小锅之中慢炖，这样卖可以出🏾☇☼份量。
“是个好生意！🟉🛔”吃的差不多了，李晴天才抬起头来。
此时他的⛾直播间里已经炸了，就🎪📶算是再好吃的美食🔬🃫，也不用撇下他们这些观众，自己闷头猛吃吧？
“是真好吃，这大锅的香气，不能说香半城，但是香满村🄡⚭🔦是肯定的，我绝🔅对没骗人，有没有家在附近的🈜⚳🕢兄弟？不信可以过来闻闻味道，吃就算了，你们也看到了，这么多人，就这么点肉，现在已经不剩什么了！”
果然，此时大锅里的肉，已经全部消失了。
一挂下水，总共二十多斤，他们也不过八个人，就全🛶♑部吃光🍌了，这还不♙🈴🂥算配菜！