说完，江秋秋就把弹幕关掉，将拍摄机器人重新对焦了案板，🌞⛸拿起了那把大菜刀，如行云流水般切起了♗肉。
“炸小酥肉要选用上等的五花肉，太肥不要，咬起来🃏🖳🖨🃏🖳🖨会很腻，太瘦炸制之后口感会柴。”
“切的时候切成小条，就像这样——”
言谈之间，一长条五花肉被菜刀轻易分开，每一片肉的厚度都几乎相等，一出手，便知这主播肯定不是个花架子⚅。
同时，弹幕上啾星人安利大军也出动了：
大家吹得真情实感，围观路人：嗯……好像确实有点诱人的样子，那⛎🙒？要不看完吃完再走？
直播间的人数掉了🍖🈁一千万之后，开始趋于稳定。💽🗙💽🗙
得知自己处😀♽于劣势的水军工作室也停了脚步，在讨论组里商量计🐢策。
——这🔖🀧一波节奏我们带不起来了，怎么办？继续💽🗙发言吗？
——别发言了，现在说反话太显眼了，那波🍆机会已经过去了。
—🁍🄝⚈—那怎么办？🐳什么都不干就在这里看🏽🟢🞹着这个主播直播？
——先缓缓吧，看看情况，这是一个美食主播，还没到重头戏呢。等她🗠做菜再开始喷她。
就不信，大😀♽家这成千上万张喷子的嘴，喷不动她！
就在工作室讨论完的空🔪当，江秋秋的五花肉也切好了。
切好之后就是腌制，江秋秋拿出上次淘到的花椒，抽🃏🖳🖨出擀面杖，均🏤🜆匀地把花椒碾成了花椒末，加入了那一盆码放整齐的五花肉之中。
已经吃过几次麻辣食品了，有🌖⚩🔈人认识这味调料，就在弹幕上惊喜地问：
“🁍🄝⚈不是哦🂵📆😨，这次不会很辣。”江秋秋笑着把肉和花椒粉搅拌均匀，加入了一些姜蒜水去腥，“处理好五花肉之后我们把它静置在一边腌制，然后开始准备挂糊。”
和炸鸡的面衣决定炸鸡的🍦🐗口感一样，炸小酥肉挂的糊，直接决定了炸出来酥肉的口感。
是软🄝是硬，是充满酥🍐香味还是发苦，都在这一调之间。
“首先我们往盆里打入四个鸟蛋。”
“然后拿出上次做肠粉用剩🚘下淀粉放进盆里，加入一桶冷水，为了让搅拌的过程更加顺利，我们可以在水里加入一些🖢🔕食用油。”
现在，料已经加好了，剩下就等着拌了。
本来面糊用手抓更能感觉稠度，但这么大🞊个盆—💽🗙—