跟着扎木合绕过几个有人居住的帐篷,最后扎木合停在了杨承志他们那会停留那个帐篷十多米之外一个🏏独立⚥📠的🄲帐篷。
进入到帐篷中,杨承志看到这个帐篷中🆥👫出现了几个不小的柜子,这些柜子和他见过的柜子不一样,这些柜子上面雕附着不少他看不懂的条纹,显然这几个柜子都是维族人带着浓浓风俗的⛂🗡柜子,而且这几个柜子存在的年代应该不🗅🙎近。
扎木合走到一个🀚柜子前,从腋下拿出一个袋子,从里面拿出一把样式古朴的铜钥匙,打开了柜子。
当柜子开启的下一刻杨承志就闻到了一股浓浓的药香,杨承志知道这里面肯定有不少珍贵的药草,这些药草对于这个小组来说应该是珍贵的财富,⛻要不然的话他们也不会将药草放到这里。
扎木合在🚿里面摸索了几下,拿出两个样式古朴的小箱子,打开小箱子里面有一个小袋子。
扎木合找了两个小袋子,从每个袋子里面抓出不☆☴🃣少还没有加工的种子放进袋子中,看着不断鼓起的袋子,杨承志心头满是激🛨动。
这一💘💈次天山之行还真有所收获,即使到🆥👫时候找🁤🇳🜪不到那位前辈,最起码能够收获了九奈和酒米就不枉此行了。
扎木合🎯掂量了一下装了九奈和酒米的袋子,合上小箱子重新放回到大柜子中锁上🞚,这才提着两个呢小袋子到了杨承志身🇹🝞前。
“承志兄弟,这些九奈和酒米给你,💮🕋我们每年也没有多少,只能给你这么多,等过段时👟🍮间我找人问问,看看他们那里有没有剩余。要有的话到时候我给你托人邮寄。”
杨承志含笑点点头,讲两个小袋子小心翼翼的🁤🇳🜪放☆☴🃣进自己的背包中☭🂤🐱,“成,扎木合大哥,这次谢谢你了。”
带着杨承志再次回到烧烤地点,这个时候维族青年已经将烧烤所需的木材拉到了烧烤架子开始往🕹烧烤架子下面搭建木料。
而另一侧宰羊也进入到尾声,有青年从山泉中运过清水开始重洗羊肉,在帐篷中的维🀝♗族民众也6续走出帐篷,将长条桌子地毯拿到烧烤地点。
扎木合看了眼逐渐围起来的圈子,笑着对杨承志说道“承志兄🍳弟差不多了,走我先带你调制一下浸泡全羊的汤料,这里面也有不少说道。”
杨承志含笑点头,他懂得烧烤当然知道烧烤的第一👙步就是腌制原料,要是腌制透彻的话,烧烤出来的食物味道才能变得更加醇香。
杨承志将背包🌔⚗交给抱着小狗的黑子,跟在扎木合身后到了一个看上去🀴专门用来浸泡全羊👟🍮的木制大桶边。
见扎💘💈木合过来几个青年从一个烧开的大锅中盛了几桶热🁠🖮开水倒进大木桶中,扎木合洗了一下手,手指伸🏏进大桶中测试了一下水的温度点点头。
而后从那个诺大的桌子上面端起一个个小盆,🁤🇳🜪将小盆中的葱、姜、花椒、干辣椒等各种调料不断的投进大🜓桶⚥📠中,一边投放一变对杨承志说道。
“承志,🚿腌制全羊的水温最好保持在六十度,这让调料容易渗入到🜎🁃🃋羊肉中,也能让羊肉中的油脂软化,烧烤起来也节省了不少时间。”说着这些还将调料的搭配说给杨承志。
杨承志眼睛盯着大桶,对于💻扎木合投放的调料他都看在眼里记在心🜎🁃🃋里,同时也将扎木合说的话消化记住。
几分钟的时间,扎木合足足在大桶中投放了近三十种调料,而且手法先后不同,对于🀝♗这些杨承志都牢牢记住。
扎木合将最后一种调料投放进大桶中,拍了拍手,“承志,先坐下来喝点奶茶,一个小时后咱们就开始烧烤。”
坐在一个长条桌子后,杨承志一边饮用奶茶,脑海中一边推演刚才扎木合投放调料的🀝♗顺序。
半🙥个小时后杨承志长出口气,目光落在了不远处还在散着一丝丝热气的大桶,心里暗叹这烤羊还真是维族的不传之秘,就单是这腌制就要比他从爷爷杨铁山哪里学到的高明了不少。