一整天身💮临其境的考察叫老谭和张丽受益匪浅🝪。
好的，先进的就得要学，这样才能与🎆时俱进，跟上潮流，要🁜🆥不然落后就🔓得挨打。
晚上王政回🄭🀵到老店，叫上店长和厨师长给老谭🝪和张丽接风，同时对明后天的考察做了安排。先去另外三家店转转，然后到周边的景区玩一天，尽尽地主之谊。
对王政的热情招待和悉心安排🞓📬老谭和张丽表示感谢，说了很多发自内心的感谢话。
饭后，俩人出了饭店往宾馆走。
益阳是个县城，生活节奏不像大城市那么快。刚过八点半，街两边的饭店已经没🜑🁞多少客人，快打烊了。一些歌厅和洗浴中心还灯火辉煌，这是🁸它们的黄金🅋🄽🃅时间。
街道上没多少行人，👙两旁的商铺大多开始关门闭店。🎎🏺
俩人往前走着，快到宾馆的时候看到街角处有个烧烤摊，一对中年夫妇🔓在忙碌着。吃烤串的不少，七八个小地桌全坐满了。
“老谭，吃点烤串。”张丽说。
“咋地，没吃饱呀。”老谭说。
“尝尝湖南的烤串啥味儿，喝两瓶啤酒，🚣🕑回去也睡不着。”
“走吧。”
遗憾的是这里只有烤串，没有啤酒。俩人只好烤了串，然后在宾馆跟前儿的小🏝🛈🚜卖铺买了酒，回到房间。
一天下来收获不少，所见所闻对两个人的触动很大，借着喝酒撸串，聊一聊，总结一下。
“咱家也应🄭🀵该上几道👙湘菜，大部分客人爱吃。”张丽说。
“咱家有，小炒黄牛肉、干锅鸡味笋就是，黄牛肉和鸡味笋都是从长沙发的货，白辣椒和剁椒也是。”老谭说。
“那个砂锅粉丝挺好，咱们应该上。”
“是，我也想了，但不能只上一样，上就上个档口，最少五道砂锅菜，安排个专人负责，这样才能有气🁽势，吸引客人注意力。并且还得摆档，客人看不到的话白扯，一听砂锅粉丝就不带点的。”老谭分析道。
“那就上个砂锅档。”张丽说。
“你挺聪明的，咋还犯笨了。”老谭笑道。
“不知道呀，再聪明的女人在喜欢的男人明前智商也等于零。”张丽说着的同时白了一眼，有打情骂俏的嫌💆疑。
老谭笑，说：“单🌕⚦📦独上砂锅档是行，但效果不大，一个档口没有震撼性。干就干得像样儿，我🞛准备把呼市现在装修的店打造成米汤味道这样的，做开放式厨房。”🟓🜰🅲
张丽眼睛一亮，说：“我看行。”