窝阔台看了，有些吃惊道“这些机密要事，呼罗珊就如此公之于众？”。
在他眼里，钱粮赋税乃是国之机密，非闲杂人等不能知晓。但呼罗珊却像大白菜似的，随便公布出去。也不知是真觉得一文不值还是故意放出来的烟雾弹。
塔塔统阿闻言，显得气定神闲道“呼罗珊官府觉着这是普天同庆的大喜事，合该百姓都知晓。”。
这是一种上位者的自信！
不怕旁人知道，就怕旁人不知道。以便所有人都看到呼罗珊的富足与强大。
窝阔台是不理解呼罗珊官府的举动了。包括对将士的体恤，对百姓的迁移，对商业的扶持等等国政，他都理解不了。
也不仅是他，拖雷还有合撒尔等习惯了用拳头解决问题的军中行伍之人，都无法理解呼罗珊百姓口中所谓的‘善政’。
但塔塔统阿明白。
普通百姓，是最容易被呼罗珊的‘善政’收买人心的。
这时候，店家的饭菜也开始往桌上摆了。
草原人的生活比较简单，吃食也比较粗放。而呼罗珊的吃食则汇集了天南地北等不同族群的特点，加以糅合创新，弄出了不少经典菜式。
像马鲁烤羊。就掏空羊的内脏，里面塞满葡萄、米饭、坚果等在火上烤。再加上孜然和一些特色酱料，配合起来吃鲜嫩可口，舒爽怡人。
不过售价比较贵！
一只马鲁烤羊在一品居的价格是五枚第纳尔。普通的呼罗珊人月收入，也就值五第纳尔。所以一般人，是吃不起的。
窝阔台他们身份特殊，自然不在普通人之列。
还有酒水。
呼罗珊的酒水是要加税的。
也是在回教的教义中，喝酒是违反教义的。清教虽没有提禁酒，但也没提倡大肆饮酒。所以在契合教义的情况下，就将酒水列入了征税的名单。
不过根据酒的不同品种，征税也有差别。
最贵的是酒精度很高的白酒--烧刀子，其次是呼罗珊常见的葡萄酒，最后是苹果、梨等不同果子酿造的果子酒。
其中白酒多是对外出口。
售卖的主要国家便是蒙古。
呼罗珊每年白酒的总产量有六成，是售卖到蒙古的。现在随着钦察特别军官区的建立，和基辅罗斯诸公国也打通了商路。那里的冬天比蒙古更加寒冷漫长，白酒的销量绝对会比预期的好。