鱼肉需要提鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香油,最后撒上一层香菜末,一碗调料就🖵🗁调🅼好了。
鲢鱼剔骨去🐘⛰内脏,切成鱼片,青菜清洗备🔕🀞好。
最后再准备一碗面粉,井水调好,打上一个全蛋,揉搓捏圆,放😦置个十分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼状,这时再用刀将整张🕽🏅饼切成细条。
撒上一小把面粉🗁😩,和细条抓匀,纯手工的面条就做好了。
这时的锅底已经沸腾了一会儿,一团手工面条,🜅⛛一把各式青菜🔟下😦锅煮熟。
忙活完这些乔明🗁😩才去换了身干爽的衣服,这才安安稳稳的坐下来准备吃饭。
夹起一片鱼肉在锅里涮个几🄠秒钟快速捞出,直接丢进调好的酱🔟料😦里。
雪白的鱼肉瞬间🗁😩被调料包围,夹出之后,筷子抖🜅⛛上一抖,剩余的调料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的😡🂺鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,咸口的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔🕀🆞软顺滑,🐘⛰丝毫不用费力,一片肉就消失🔕🀞在了口中。
白嫩的🉄🄳鱼肉一片接着一片,越吃越觉得鲜,偶尔🜅⛛腻了吃上几根小😦菜,惬意的很。
又过了一会儿,锅里的面条🄠褪🄭去了白色,开始变的半透明。
捞出一筷子,拌一♙🈰勺调料,加几片🗕🛠鱼肉,大口大口的送进嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩Q弹,吃起来十分爽口,再加上井水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买🗠来的面条能比的。
剩下的面条如法炮制,汤底越煮,味道便越🄏☈浓,一会儿工夫乔明的肚皮便像气球一样鼓了起来。
吃的饱饱的,他打着伞来到了葡萄藤下,好在葡萄藤的叶子够大够密,😡🂺逍遥椅上倒是没淋上什么雨。
乔明直接把逍遥椅搬到了外屋地,倒在了逍遥椅🜅⛛上,躺下的那一刻,他的身心好似都放松了下来。
雨珠顺着房檐连线♙🈰似的滴落在眼前,一阵风吹过,又似被谁推了一把,齐刷刷的歪斜了起来。
落在池塘里,激起圈圈涟漪🄠,滴在果树上,🄏☈打的叶片频频低🚺头。
太阳早就不知躲到了哪🜖里,天略微阴沉,整个院子像被整体调暗了几度,但看着却也十分顺眼。
晴天明艳,雨天轻柔,各有各的好。
乔明躺了一会儿,有♨🕍些口干烦热,干脆走进雨中淋个痛快。
他仰起头大张嘴巴♙🈰,雨水扑面而来,带着一丝山间独有的泥土气息🐻,好似还有一点甜?