孙悟范走后，🅄🄂🝾宁修便在七郎和十郎🀜♑的陪伴下来到新宅的地🟀🙿🐊窖。
陈酿期的葡萄酒如今就存放在地窖中。这座地窖虽然比不了后🗩世葡萄酒庄园里的那些🗾专业酒窖，但用来贮存陈酿的葡萄酒却没有任何问题。
地窖冬暖夏凉，🎕🐺加之荆州的气候比较适中，用来贮存葡萄酒⛩还🗩是很合适的。
十郎点燃了🈑♍几盏油灯，漆黑的地⛱窖立刻变得明亮起来。
那一只柞木桶就🎕🐺在🁌🄛地窖最显眼的地方，宁修走到近前示意七郎过来帮忙。
在制作柞木桶时宁修特地让师傅在桶身上留了一个小洞，并配以木塞。🌒⚌🏿
这既是为了定期检查葡萄酒的陈酿情🂌🍖🈂况，也是为将来倒酒分装做准备。
一满💯桶葡萄酒可以分装几百瓶，虽然宁修只酿制了一桶葡萄酒做实验，🌒⚌🏿却也不希望出现任何的意外。
葡萄酒酿制最大的问题就是酿制周期长，他已经为了寻求利润最大化将陈酿期💣📫缩短🐁☞🀢至半年了，但这个时间他仍然📻☠浪费不起。
若是在陈🗭酿的过程中酒品出现变质，对宁修来说😴🅪将是极🛫大的打击。
故而他命人定期检查酒样，确🆆🍏保不会出现意外。
现在已经接近🅄🄂🝾半年的陈酿期，宁修🀜♑迫不及待的想😴🅪要尝尝葡萄酒的味道了。
七郎用木托盘托着几🞎📀🗬只瓷瓶、陶罐走到宁修身边，好奇道：“三哥，这酒真的酿好了吗？♉🆢”🛶♍
宁修淡🏍😷淡一笑：“从时间来说是差不多了，不过还需要品尝后🗩才能做🟦定论。今后你便做我的品酒师吧。”
“品，品酒师？”
七🕡郎直是有些发愣，他虽然已经习惯了时不时📺☐⚎的从三哥的嘴里蹦出一些新奇的词语，可乍一听到这些新词还是会觉得好奇。
“恩，就是专门检验评🛫🟓🜰定葡萄酒成色的人。今后咱家葡萄酒量产后，肯定需要一个专业品酒师的。”
决定葡萄酒品质口感的因素有很多，葡萄本身的品质，当地的气候，贮存酿制条件都会影响🛶♍到葡萄酒的口感。
哪怕是同一批葡萄酒，因为木桶的个体差异，口感也会有所不同。🝀🟑
品酒师🏍😷需要做的就是🞎📀🗬将不同口感的葡萄酒区分出来，并进行定级。
宁修的计划是将🎕🐺葡萄🞎📀🗬酒的等级分成五级，等级越高🌚⛐定价越高。
这样一来可以细🎕🐺分市场，锁🍶🌦定不同的目标人群。
葡萄酒可是被他寄予厚望的拳头产品，绝不能出现任何的意外。所以品🌒⚌🏿酒师必须从他最亲近的人中选。