红薯有多厉害？这玩意在古代没用化肥的情况下，亩产至少十几石。这还是在贫瘠的山区的产量，要是换做江南熟田，精心种植，亩产可达二三十石，也就是👖三五千斤。
这个数字，在现代也许没啥。🇶🜿🇻可是，在没有化😟🂬👼肥和精心育种的古代，亩产200斤才是正常。亩产300绝对算丰收。当然，这是指小麦。水稻的话，江南上等水田最高亩产可达500斤。
当然，水稻亩产能达到500斤，本书前面就说过。这除了江南上等水田本就肥沃😌⛦，还有淤泥和河水中因为江南河湖鱼虾的尸体带来了大量的磷元素，也就是天然的磷肥。
水稻水稻，其植株很长时间内是😓泡在水里的。江南河湖纵横，鱼虾很多。鱼虾死后，会析出磷元素🏝🛁🙚，成为利于庄稼的肥水。
有粪肥，没事再堆点草木灰（钾肥），再长期泡着有鱼虾尸体🍈🆉🍯的磷肥水，也不怪江南🐆♎水稻高产。🛴☿🅎
但即使如此，亩产500斤在🇶🜿🇻古代也是非常罕见的。一般水稻亩产，也不过300斤左右，小麦的普通产量则是200来斤。
所以，像红薯这样动辄亩产一千几百斤，甚至能🏯🝧达到三五千斤亩产的东西，在古代农业社会，绝对是核弹一般的存在啊。
不过，再厉害的农作物，因为是外来新品种，老百姓未🖳🖭🕵必能快速接受。而马林前世在乡下待过，知道有一种东西🐳🝂叫做“官方推广”……
官方推广的威力多大？它可以让万亩良田短时间内改种另一种奇怪的经济作物，只要官方下大力气。
在后世，马林可没少见一些有想法但不靠谱的官员拍脑袋决策，瞎指挥农民种植一些新奇作物，一会儿要种蓝莓，一会儿让种猕猴桃……最后，因为市场接受程度不🗚高，农民反而受到了很大的损失……
不过，这🏐🙑是现代。而且，那些官员推🀳🀺广的，一般都是经济作物，有♥可能会不被人接受。
但红🔁薯不一样，这玩意就是粮食。对古人而言，能吃饱才是😍⛮大事。不像现代人，吃饱早就不是🙼🏮🝝问题，问题是如何发财……
想🕲🍢要发财，红薯还真不能满足这个要求。但想要吃饱，红薯绝对没问题……
最重要的是，在山区🖧以及北方贫瘠土地上，红薯绝对是最佳选择。比如，黄土高原……
黄土高原的黄土种植🖧稻麦不行，可种植红薯，再怎么差，也有十石以上的产量，也就是一千几百斤。
亩产一千多斤是啥概念？在后世，农村因为人口太多，一家只能分到几亩地，但因为水稻亩产一🛴☿🅎千几百斤，小麦亩产也有千斤左右。所以，虽然只有几亩地，一家人也是能吃饱的，还能卖掉很多粮食。只要亩产千斤，基本上，只要两三亩地，就能全家吃饱了。当然，想要房子、衣🈡⛝服什么的，还得更多产量……
古代人的土地数量可不是现代人可比的，一般来说，一家人再穷也得有几亩薄地。而北方地区，因为亩产低🜾🇮，🔤🂨一家拥有10🈨🀸亩以上绝不是问题。当然，多半是薄地。
可红薯不管啊，哪怕是薄地，亩产也有10石以上。要是十亩地，♥至少能收获一万几🐆♎千斤👶🍙红薯啊！有一万多斤红薯，怎么才能饿死？这是个难题……
如果黄土高原🍦上种满了红薯，那么🗒🛀，陕北那旮旯，是很难出现饥荒的。就算到了明末，气候异常，有红薯，也能顶过去。然后，就没李自成什么事了——大家有饭吃，鬼才跟你去造反……
……
当然，想要让大明朝接受红薯，😓也不那么简单。起码，你得让人喜欢上红薯啊。老百姓喜欢不喜欢其实不重要，只有皇帝和大臣喜欢了，这玩意才能得到推广。
但红薯想让人喜欢吃，也不是那么难。比如，在后世很流行的烤红♥薯……
这玩意在后世很流行，几乎每个城市都有卖烤红薯🗀的大叔。而且，这些大叔年收入，一般怎么都有好几万一年，好点的有十几万一年。当然，前提是你是摆摊的，不是开店的。否则，你一年的十几万利润，都拿去给房东了。所以，卖烤红薯，还需要和城管斗智斗勇，以省下那每年十几万的店面租金。年轻人是不行的，肯定会被城管揍。而老大爷则不同，大部分城管还是要脸的，不敢对老人下狠手。少数敢对老人下狠手的，都上新闻了。至于年轻人，嘿嘿，揍你没商量……