乔明走过去,拎起兔耳朵抖了抖,也不知道这货是晕了还是死了,先🈳扔进了旧鸡窝里不管它。
没想👠到这时蛋🚎💎总又嚷了起来:“还有,还👹有。”
围脖听了再次窜进屋里,🎟💔👢很快叼🀥⚟出了一只巴掌🜐🁖🅰多长的半大兔子。
这兔子倒挺乖的,任由围脖叼着也不挣扎。乔明接过来一看,😢🃁🔷围脖咬的还挺有分寸,它🙙📵没受伤。
过了好一会儿,鸡笼子里的兔子🀥⚟还是纹👞丝不动,看🔼来确实死透了。
红🞟🕙烧野🛗兔肉应该是吃定了,至于小兔子,先养着吧。🄜
把小兔子送进鸡笼👞,大兔子拎出来,趁着没凉,赶紧放血。
处理完兔子,乔明没有做,今天已经吃了酒席,挺油腻的,兔子还是🈳🈳留着明♥天再吃吧。
转过天,乔明早晨简单🍻🍔🇶吃了个豆浆油条,约莫十点多钟,开始做红烧兔肉。
这还是他第一次做兔肉,🎟💔👢但好在天下红烧是一家,不管什么肉,同样的做法准没错。
剁成块后放入烧好水📜🟣的锅中,加🀥⚟入八角,花椒🜐🁖🅰,桂皮和香叶。
香料👠的味道散发开来,焯好之后用井水清洗一下。
再拿同样的香🚎💎料用热📜🟣油煸香,兔肉倒♡进锅里翻炒。
兔子的肉味不似牛羊肉那么重,也不似鸡肉那样寡淡,待兔肉表面开始变色,💯🕙加入料酒,酱油,老抽,炒匀。
倒上两碗井水,鸡精,冰🎟💔👢糖大火烧开转小火慢炖。
等🞟🕙肚子感觉到饿了的时候,兔肉也烧好了,香味四溢,充满了整个小院。
“哎呦,小老弟,什么味这么香?”
一个厚重🐳爽朗的声音传了过来,是开酒坊的赵伟来了。
“赵叔,🐳你来的正是时候,我做了红烧兔肉。”
“那我真是来对了,中午咱俩喝这个!”赵伟得意洋洋的在桌上👅放下一个酒坛子。
“🞟🕙这酒啊,是二十年前,我儿子出生的时候埋下的,绝对陈酿。”
“哈哈,好啊。”
乔明把兔子盛出锅,赵伟进屋找🀥⚟了个盆,把一整壶开水倒😤🃘😁了进😢🃁🔷去,将酒坛子泡在了里面。