回到大院后,除了二位老人家被众人强迫坐在那里休息外,刘晓宇与李司机夫妻两开始为中午饭忙碌起来。
中午饭因为早上的收获显得异常丰富,将黄蟮处理干净后切大段,配上大段的葱姜与蒜头还有刘晓宇买的腊肉一起红烧,那个香味让院子里的人都不由自主的咽着口水。
泥鳅刘晓宇到是弄了个新烧法,先将泥鳅放在清水中,加少许精盐,喂养30分钟,待泥鳅鱼吐净腹内泥土、杂物后,捞出洗净。
2。炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜、花椒粒炝锅,烹绍酒,加入酱油、精盐,添汤,放入豆腐,再放入活泥鳅鱼,盖上盖,烧开,撇去浮沫,炖至熟透,加味精,胡椒粉,淋香油,撒上香葱,出锅装碗即可。
再弄了三条大鲫鱼炖了锅汤,放在小煤炉上的汤锅里满是奶白色的汤汁,阵阵鱼汤的鲜香随风飘满了整个大院。
将钱老钓到的唯一的一条鲈鱼清蒸了,又从后院掐了点豆角什么的蔬菜炒了,满满当当一桌菜,让院子里的五个人迫不及待的开动起来,吃的那是一个酣畅淋漓啊。
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