蓝鳞虾是一种生活在海底灵脉之上的灵虾，长不过寸许，通透近乎透明，非常美丽。
在背部甲壳之上生有七颗闪烁着蓝色灵光的斑点，又喜欢成群结队的聚拢在一起，远远看去仿佛星辰闪烁一般，很是迷人。
因为长年生长在灵脉之上，所以体内灵气充沛，肉质晶莹剔透，味道极为鲜美。
蓝鳞虾的个头不大，所以昨天鹤灵儿递过来瓦罐的时候，齐元还没有注意。
等到他第二天打算从瓦罐里寻找些食材之时，这才发现瓦罐里的边角处，居然还有一些蓝鳞虾，想来应该是鹤灵儿顺手捕捞到的。
只是一夜过去，已经被别的鱼类吃了不少。
等到齐元发现它们的时候，这些蓝鳞虾正在四散而逃，躲避着几条海鱼的吞食。
齐元连忙将所剩不多的蓝鳞虾抓了出来，不然肯定会被这些海鱼吃个干净。
也就是这些蓝鳞虾没有智慧，不然肯定破口大骂。
它们被海鱼吞食掉还算能够死个痛快，现在落到齐元这个厨师手中，就连死后都不得安生。
齐元在手中凝聚出一团水球，将这些蓝鳞虾裹在里面。
望着这些精致美丽的小东西，他一时之间有些踌躇，犹豫着要拿这些小东西做什么吃食。
片刻之后，齐元拿定了主意。
大清早的，还是不要吃的太过油腻了。
干脆，就做一顿水晶虾饺得了。
正好这些蓝鳞虾通体几乎比起水晶还要通透，跟水晶虾饺的名字相得益彰。
想到就做，齐元把齐一叫过来，悄悄附在耳边吩咐了几句，然后挥手把他打发走了，这才开始着手准备。
做水晶虾饺最好是用澄粉来做，所谓澄粉，就是无筋的面粉。
齐元先将小麦面粉和成面团，而后从灵泉之中打了一盆水，放在水里直接洗，洗到面团的体积不再缩小，剩下的面团是面筋，而水里的就是澄粉了。
把面筋收好放在一旁，木盆静置沉淀，等到水中清浊两分，齐元掐动引水决，将水引出，把盆地的澄粉烘干。
而后，再把澄粉一点点的倒入开水之中烫熟，慢慢搅拌均匀，和成面团搁在一旁放凉。
然后齐元开始处理蓝鳞虾。
这些虾晶莹剔透，体内几乎没有杂质，处理起来也不难，主要是数量比较多，需要一只一只的处理。