这时,郑中松却抢了话头,“我知道,这个我知道她怎么做的,我帮忙一起弄的。”
灯光师推开身前的同事,也上来吃了一口。
果然不是简简单单的菠萝,竟吸满了椰汁水!而且轻轻一咬,菠萝竟有些韧劲?
“这菠萝是炒过的?”
郑中松点点头,“对,我看她锅里烧了几分钟后,没有倒油,就把菠萝放下去烤了下。”
他这句话一说出来,普通吃客并没有听出来有什么妙招。
但是对于李逵和灯光师这样的食客甚至厨师一听就明白了,乔嘉这个做法是将菠萝原本的水分烤掉,蒸发了多余的水分,是为了使菠萝本身更甜。
而被烘干水分后的菠萝丁,再被放入椰汁中冷萃,使得干瘪的菠萝重新吸满了水分,既微微有嚼劲又饱含了椰香。
大家对怎么做的没兴趣,因为他们也不懂。
但是,他们对于怎么抢吃的,很有兴趣!
这时,大家都已经迫不及待开始吃起了辣卤花甲。
辣卤的那一碟花甲气味十分鲜美,还没入口,看上去触足就焯得油光锃亮的,十分多汁。
入口果然十分鲜嫩,郑中松连忙坐下加入了吃食的行列。
就连话痨杨盈也吃得一声不吭的,乔嘉见开饭了,就把留着的那道白灼花甲王拿了出来。
明星组的马一念一直往白灼花甲那里夹,白灼的花甲十分原汁原味。
她从小就生活在沿海,对这种做法是爱之又爱。
白灼配芥末酱油,是最适合的组合。
况且芥末的量加得刚刚好,焯水的时间掌握得也恰到好处,海鲜刚刚临界在熟与不熟间的界限是最为鲜美的。
乔嘉看着马一念吃食的神情,心下稍微放下了心。
原主的记忆中,她晚上曾碰见过她想轻生。这道焯水花甲,是她特意为她做的。
无需特别的佐料修饰,原汁原味其实最是甘甜。
导演组以及摄像大哥们肚子均饿得叫了出来,尤其连他们都看得出来,乔嘉做的海鲜十分美味,然而明星组们根本就顾不上让他们尝鲜就已经没有了。
等他们一扫而空后,就连一块芋头都没有给他们留下来。摄影师一直跟拍,早就唾液泛滥了。